菜谱
1. 炸淀粉肠（空气炸锅）【还行，有点干】
- 材料
香肠
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- 步骤
香肠切段
空气炸锅180度10分钟
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变种1. 炸淀粉肠（空气炸锅）【还行】
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材料
油、黑胡椒
香肠 -
步骤
香肠开花刀，加油、黑胡椒搅拌
空气炸锅180度8min，中间翻面1次
2. 炸腌制台湾烤肠（空气炸锅）【不错】
- 材料
腌制台湾烤肠
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- 步骤
空气炸锅200度10分钟
翻面炸200度10分钟
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3. 炸腌制鸡翅（空气炸锅）【不错】
- 材料
腌制鸡翅
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- 步骤
空气炸锅炸200度10分钟
翻面炸200度10分钟
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4. 炸鸡丁（空气炸锅）【不错】
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材料
油、酱油、蚝油、糖、盐
土豆、鸡丁，（胡萝卜） -
步骤
鸡丁加油、酱油、蚝油腌制
空气炸锅180度20min，翻面1次
5. 炸丸子（空气炸锅）【还行】
- 材料
丸子
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- 步骤
空气炸锅炸200度10分钟
翻面炸200度10分钟
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6. 炸饺子（空气炸锅）【一般，太干了】
- 材料
饺子
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- 步骤
空气炸锅炸200度10分钟
翻面炸200度10分钟
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7. 炸地瓜（空气炸锅）【不错】
- 材料
地瓜
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- 步骤
地瓜去皮切块
空气炸锅炸180度10分钟
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8. 炸南瓜（空气炸锅）【一般，有点生】
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材料
油、盐、黑胡椒
南瓜 -
步骤
南瓜切块，加油、盐、黑胡椒搅拌
空气炸锅200度20min
9. 炸土豆香肠（空气炸锅）【还行】
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材料
油、黑胡椒粉
土豆、香肠 -
步骤
土豆、香肠切块
土豆泡水去淀粉
加油、黑胡椒粉（辣椒粉、孜然粉、盐）搅拌
空气炸锅190度15min，中间看情况翻面
加香肠，空气炸锅190度8min，中间看情况翻面
10. 炸薯条（空气炸锅）【还行，切太细了，烤太久太脆】
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材料
油、盐、淀粉
土豆 -
步骤
土豆切条，泡水去淀粉
加油、一点淀粉、盐搅拌
空气炸锅190度20min，中间看情况翻面
11. 炸鸡蛋（空气炸锅）【一般，会粘纸】
- 材料
盐、黑胡椒
鸡蛋
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- 步骤
纸托上放鸡蛋加盐弄散
空气炸锅200度5分钟
翻面200度3分钟
加黑胡椒调味
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变种1. 炸鸡蛋（空气炸锅）【一般，难熟】
- 材料
鸡蛋
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- 步骤
鸡蛋打散
空气炸锅200度15分钟
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12. 芝士烤鸡蛋（空气炸锅）【不错】
- 材料
酱油、（油、盐）
鸡蛋、芝士片
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- 步骤
鸡蛋加酱油、（油、盐），空气炸锅炸200度10分钟
放芝士片在鸡蛋上，继续炸200度5分钟
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13. 炸面包片（空气炸锅）【不错】
- 材料
面包片
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- 步骤
空气炸锅炸180度3分钟
翻面炸180度3分钟
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14. 炸巧克力面包片（空气炸锅）【不错】
- 材料
面包片、巧克力
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- 步骤
两片面包夹一片巧克力
空气炸锅炸180度3分钟
翻面炸180度3分钟
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15. 炸鸡蛋液面包片（空气炸锅）【一般，有股奇怪味道】
- 材料
面包片、鸡蛋
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- 步骤
鸡蛋打散
面包沾满鸡蛋液
空气炸锅炸180度3分钟
翻面炸180度3分钟
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16. 炸鸡蛋面包片（空气炸锅）【一般】
- 材料
面包片、鸡蛋
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- 步骤
鸡蛋打散，倒在纸托上
另一半放面包片
空气炸锅炸180度3分钟
面包翻面，鸡蛋成型放在面包上，炸180度3分钟
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17. 芝士面包片散蛋版（空气炸锅）【还行，有点硬，没有拉丝】
- 材料
面包片、马苏里拉芝士、香肠、鸡蛋
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- 步骤
香肠切丁
鸡蛋打散
面包片撒香肠
鸡蛋涂在面包片上
加芝士
空气炸锅200度8-10分钟
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18. 芝士面包片整蛋版（空气炸锅）【还行，有点硬，没有拉丝】
- 材料
面包片、马苏里拉芝士、鸡蛋
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- 步骤
面包片中间压扁
纸托放面包片
加鸡蛋
加芝士
空气炸锅200度8-10分钟
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变种1. 芝士面包片整蛋版（空气炸锅）【还行，有一点拉丝】
- 材料
面包片、马苏里拉芝士、鸡蛋
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- 步骤
纸托加油放面包片
面包片围一圈芝士
中间加鸡蛋（容易漏）
空气炸锅200度10分钟（8分钟有点生，但拉丝了）
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19. 鸡蛋香肠面包片（空气炸锅）【一般，鸡蛋感觉不熟，没啥味道】
- 材料
面包片、香肠、鸡蛋、生菜
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- 步骤
香肠切碎
面包片中间压扁
纸托放面包片
加鸡蛋、香肠
空气炸锅200度8-10分钟
加青菜
空气炸锅200度3分钟
折叠（太硬了压不下去）
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20. 芝士焗泡面（空气炸锅）【一般，太硬了，没有拉丝】
- 材料
黑胡椒
泡面、马苏里拉芝士、鸡蛋
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- 步骤
泡面煮7分熟，捞出
加调料干拌
加鸡蛋打散
铺芝士
加黑胡椒
空气炸锅200度10分钟
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变种1. 芝士焗拌面（空气炸锅）【一般，还是硬】
- 材料
黑胡椒
拌面、马苏里拉芝士、鸡蛋
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- 步骤
拌面煮7分熟，捞出
加调料干拌
加鸡蛋打散
铺芝士
加黑胡椒
空气炸锅200度8分钟
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21. 炸豆腐（空气炸锅）【还行，不够硬】
- 材料
豆腐
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- 步骤
空气炸锅炸200度10分钟
翻面炸200度10分钟
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22. 芝士烤豆腐（空气炸锅）【还行】
- 材料
豆腐、芝士片
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- 步骤
空气炸锅炸200度10分钟
翻面，芝士片放在豆腐上【翻面前放芝士会掉落】
空气炸锅继续炸200度10分钟
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23. 黄油焦糖面包（煮+空气炸锅）【不错】
- 材料
糖
黄油5g、面包片
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- 步骤
黄油隔水软化
面包片涂黄油
撒糖
空气炸锅200度10分
翻面烤3分钟
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24. 芝士焗地瓜（蒸+空气炸锅）【不错】
- 材料
糖
地瓜、芝士片
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- 步骤
地瓜去皮切块
蒸20-30min
搅拌成泥
加糖、芝士搅拌
上面铺一片芝士
空气炸锅180度10min
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25. 烤鸡翅根（空气炸锅/微波炉）【一般，没有熟一般】
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材料
酱油、蚝油、料酒、盐、黑胡椒
鸡翅根 -
步骤
鸡翅根洗干净，划刀
加酱油、蚝油、料酒、盐、黑胡椒腌制
空气炸锅180度15-20min（微波炉中火8min）
翻面180度15-20min（翻面微波炉高火2min）
26. 肉饼（微波炉）【还行】
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材料
盐、糖、酱油、白胡椒
肉末 -
步骤
肉末，加盐、糖、酱油、白胡椒，搅拌
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火5min
27. 肉末蒸蛋（微波炉）【还行】
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材料
盐、酱油、料酒、姜
肉末、鸡蛋 -
步骤
肉末，加盐、酱油、料酒、姜，搅拌
打鸡蛋，戳破蛋黄
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火5min
28. 香菇青菜（微波炉）【不错】
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材料
油、酱油、盐
香菇、青菜 -
步骤
青菜洗干净切片
香菇洗干净切片
加油、酱油、盐
搅拌
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火2min
搅拌，微波炉高火1min
29. 生菜（微波炉）【不错】
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材料
酱油、蚝油、糖、（蒜）
生菜 -
步骤
准备调料：酱油、蚝油、糖、（蒜）、水
生菜洗干净切片
加调料
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火4min
变种1. 生菜（微波炉）【未尝试】
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材料
酱油、蚝油、糖、（蒜）
生菜 -
步骤
准备调料：酱油、蚝油、糖、（蒜）、水
生菜洗干净切片
加清水
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火4min
加调料，微波炉高火1min
30. 黄瓜（微波炉）【还行】
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材料
油、盐、酱油
黄瓜 -
步骤
黄瓜切片
加油、盐、酱油
微波炉高火3min
31. 烤茄子（微波炉）【还行，不用加水】
- 材料
油、蚝油、酱油、糖、（烧烤调料）、蒜、（小米辣）
茄子 - 步骤
准备调料：油、蚝油、酱油、糖、（烧烤调料）、蒜、（小米辣）
茄子微波炉高火5min（空气炸锅200度15min）
对半切开，淋上调料
微波炉高火5min（空气炸锅200度6min）
32. 肥牛饭（微波炉）【还行】
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材料
酱油、蚝油、盐、黑胡椒
米、肥牛
米:水=1:1.5~2 -
步骤
大米提前泡20min以上
加肥牛，不用解冻
加酱油、蚝油、盐、黑胡椒
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火5-10min
（看情况加水）翻拌，再微波炉高火5min
（看情况加水）翻拌，再微波炉高火3min
静止2-5min
33. 肥牛（微波炉）【一般，有点腥】
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材料
酱油、蚝油、盐、黑胡椒
肥牛 -
步骤
肥牛不解冻加水
微波炉高火3min，捞出
加酱油、蚝油、盐、黑胡椒、少量水
微波炉高火2min
34. 手撕鸡（微波炉）【还行】
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材料
盐、蚝油、酱油、蒜、姜
琵琶腿 -
步骤
琵琶腿洗干净去皮，加姜、水淹没鸡腿
微波炉高火5min
翻面微波炉高火5min
捞出过凉白开
撕鸡腿
准备调料：蚝油、酱油、盐、蒜、水
淋在鸡腿上
微波炉高火3min（有点久，凉白开1min）
变种1. 手撕鸡（锅+微波炉）【还行】
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材料
盐、酱油、蒜
琵琶腿 -
步骤
琵琶腿焯水煮15min
捞出过凉白开
撕鸡腿
准备调料：盐、酱油、蒜
淋在鸡腿上
微波炉高火2min
35. 金针菇（微波炉）【还行】
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材料
油、蚝油、酱油、蒜、小米辣
金针菇 -
步骤
金针菇洗干净去根
准备调料：油、蚝油、酱油、蒜、小米辣、少量水
淋在金针菇上
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火3min
36. 冬瓜（微波炉）【不错】
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材料
酱油、蚝油
冬瓜 -
步骤
冬瓜削皮切片
微波炉高火2min
加酱油、蚝油
微波炉高火3min
37. 米饭（微波炉）【一般】
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材料
米
米:水=1:1.5~2 -
步骤
大米提前泡20min以上
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火5min
（看情况加水）翻拌
再微波炉高火5min 【1~2次】
静止2-5min
以下未尝试
8. 南瓜（微波炉）【未尝试】
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材料
南瓜 -
步骤
南瓜切片加水
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火5min
8. 玉米（微波炉）【未尝试】
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材料
玉米 -
步骤
玉米剥皮洗干净
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火2min
8. 红薯（微波炉）【未尝试】
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材料
红薯 -
步骤
红薯不用剥皮，洗干净
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火4min
翻面高火4min
8. 肉末豆腐（微波炉）【未尝试】
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材料
盐、糖、酱油、白胡椒
肉末、豆腐 -
步骤
肉末，加盐、糖、酱油、白胡椒，搅拌
豆腐铺上肉末
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火4min
8. 金针菇肥牛（微波炉）【未尝试】
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材料
蚝油、酱油、蒜、小米辣
金针菇、肥牛 -
步骤
准备调料：蚝油、酱油、蒜、小米辣、水
金针菇洗干净去根
肥牛不解冻加水
微波炉高火3min，捞出
金针菇上铺肥牛
淋上调料
盖上保鲜膜，扎孔
微波炉高火2min
