知识

塌弯钩-起泡
大弯钩-湿性
小弯钩-中性
直钩-干性
低筋面粉：普通面粉+淀粉3：1混合

5寸/2=4寸，5寸*1.5=6寸？

6寸/2=4寸 6寸1.6=8寸

4寸面糊：310g
5寸面糊：460g
6寸面糊：810g

饼干类

1. 黄油饼干【还行】

• 材料

• 方法1步骤【还行，容易散】
  黄油隔水软化
  加糖、过筛面粉搅拌
  搅拌到硬可以凝固
  加馅料搅拌
  倒进模具里冷藏2小时/揉成长方体冷藏2小时，切片
  空气炸锅200度15分钟
  翻面5分钟

• 方法2步骤【还行，比较硬，用裱花袋容易破】
  黄油隔水软化
  加糖、过筛面粉、牛奶搅拌
  搅拌到硬可以凝固
  揉成长方体冷藏1小时，切片
  空气炸锅200度15分钟以上
  翻面15分钟

2.手指饼干【待做】

• 材料

• 步骤

​ 蛋黄蛋清分离

​ 蛋清+糖打发至直立小尖角

​ 加蛋黄，搅拌

​ 加低筋面粉

​ 挤着长条

​ 放入烤箱

布丁/奶冻/慕斯类

1. 牛奶布丁【不错】

• 材料
  糖10g、淀粉
  鸡蛋2、牛奶150

• 步骤
  牛奶、鸡蛋、糖、淀粉，搅拌，过筛
  空气炸锅180度15min

2. 南瓜布丁【还行】

• 材料
  糖、淀粉
  南瓜800、鸡蛋2、牛奶200
  南瓜80、鸡蛋2、牛奶60
  南瓜40、鸡蛋1、牛奶90

• 步骤
  南瓜切块，蒸15min
  加牛奶、糖，搅拌机搅拌
  加鸡蛋、淀粉，搅拌
  空气炸锅180度15min（或蒸15min）

3. 烤布蕾【不错】

• 材料

• 步骤
  蛋黄蛋清分离
  蛋黄加糖
  淡奶油+牛奶，小火加热到冒小泡

  放凉后倒入蛋液中

  过筛

  倒入模具8分满

  烤

  冷藏3小时以上

4. 布丁(含蛋黄)

• 材料

  	豆乳布丁
  焦糖面	60g糖+20g水+20g温水
  全蛋	1个
  蛋黄	2个
  糖	38g
  豆浆	320g
  淡奶油	123g
  盐	1g
  香草精	1g
  黄豆粉	少许
  	盖锡纸，热水浴，烤箱150度40min

• 步骤

  糖+水，小火加热，加温水，倒入模具

​ 全蛋+蛋黄+糖搅拌

​ 豆浆+淡奶油+盐+香草精，小火加热到75度

​ 倒入蛋黄糊，搅拌

​ 过筛，倒入模具

​ 盖锡纸，热水浴，烤箱150度40min

​ 冷藏5小时

​ 撒黄豆粉

5. 奶冻/豆乳布丁（小火搅拌）

• 材料

• 步驟

  (抹茶粉+淡奶油提前混合)

  牛奶+（豆浆粉）+（豆浆）+（淡奶油）+（糖）

  （加玉米淀粉）

  小火搅拌至微微冒泡

  (加泡软15min的吉利丁)

  (加蓝莓酱/抹茶酱/搅碎的芒果肉)

  过筛

  倒入模具

  冷藏4小时

  (撒黄豆粉)

6. 棉花糖巧克力慕斯【不错】

• 材料

  材料	方法1 巧克力味	试过1 原味	试过2 巧克力味	试过3 巧克力味
  -	-	还行	不错	不错
  棉花糖	40-56g	64g	小于64g	小于64g
  牛奶	200g	160g	小于160g	小于160g
  巧克力	35-40g	-	40g	小于62.5g

• 步骤
  棉花糖+牛奶，隔水边加热边搅拌
  融化加巧克力，搅拌
  冷藏一夜（有点软）
  冷冻变雪糕（不错）

7. 慕斯【不错】

• 材料

慕斯淋面

• 步骤

  顺序	奶油奶酪/酸奶版
  1	铺油纸
  2	【制作饼干底】
  3	吉利丁+冷水泡软
  4糊版本	奶油奶酪/酸奶版	搅拌机果泥版
  4.1	热水融化吉利丁 / （巧克力）+牛奶A+吉利丁+热水浴 / 咖啡液+吉利丁	搅拌机果泥：芒果肉+（牛奶B）+（糖B）+搅拌机，取4/5加入糊，1/5用于淋面
  4.2	（奶油奶酪软化）	-
  4.3	加糖A搅拌	-
  4.4	(加酸奶)	-
  4.5	倒入吉利丁液体+（热水浴）	倒入吉利丁+（热水浴）
  4.6	淡奶油+(糖C）+（可可粉）一起打发有点纹路，加入	淡奶油+(糖C）一起打发有点纹路，加入
  5分层版本	不分层	分层
  5.1	（加料：柠檬汁/奥利奥/芒果泥/芒果糊/巧克力酱/抹茶酱/蓝莓酱）	一半糊+倒入模具+冷冻20min
  5.2	倒入模具+冷冻20min	剩下一半糊+(加料：柠檬汁/奥利奥/芒果泥/巧克力酱/抹茶酱/蓝莓酱)，搅拌
  5.3	-	倒入定型的蛋糕上冷冻20min
  6	淋面
  7	冷藏4小时
  8	（撒可可粉/,抹茶粉）

蛋糕类

1. 黄油蛋糕

• 材料

• 方法1步骤【还行，没有蓬松】
  蛋黄蛋清分离
  蛋清冷藏5-10min
  蛋黄加牛奶搅拌，很久
  黄油隔水软化，加蛋黄&牛奶搅拌
  加过筛面粉搅拌
  蛋清分3次加糖打发
  与上面混合搅拌
  空气炸锅150度35分

• 方法2步骤【不错】

• 材料

• 步骤
  蛋黄蛋清分离
  蛋黄糊1：蛋黄+面粉+水；搅拌
  蛋黄糊2：玉米油+牛奶，搅拌乳化；加面粉；加蛋黄；搅拌成糊

  蛋黄糊3：淡奶油加热到40度，加面粉、蛋黄、（糖），搅拌

  空气炸锅预热120度10min（烤箱预热）
  蛋清+柠檬汁(增加稳定性)+糖(1-3次)（气泡不久粗泡+混合细泡+有纹路全是密小气泡），干性打发至小尖角
  取1/3蛋清切拌混合、再倒入剩余蛋清中，切拌混合
  高处倒入模具、震几下出气泡
  空气炸锅盖锡纸150度35分+150度10min
  （空气炸锅150度15分，划开十字，空气炸锅160度15分）
  （微波炉高火3min+中火2min+倒扣/微波炉高火6min+倒扣）
  震3下倒扣放凉

3. 可可/抹茶/豆乳戚风蛋糕【不错】

• 材料

• 步骤
  蛋黄蛋清分离
  【试过】蛋黄糊1：蛋黄+可可粉+面粉+液体；搅拌成糊
  蛋黄糊2：可可粉+面粉+70度热水；搅拌；放凉加蛋黄，搅拌成糊
  蛋黄糊3：玉米油+（可可粉）+牛奶，搅拌乳化；加面粉；加蛋黄；搅拌成糊
• 【蛋黄糊提起来看到纹路层叠，太稀蛋糕容易不熟，就会回缩】
• 空气炸锅预热120度10min（烤箱预热）
  蛋清+柠檬汁(增加稳定性)+糖(1-3次)（气泡不久粗泡+混合细泡+有纹路全是密小气泡），干性打发至小尖角【打到硬，不然容易烤不熟，检查时是在盘子里划几圈再提起来】
  取1/3蛋清切拌混合、再倒入剩余蛋清中，切拌混合
  高处倒入模具(8分满)、震几下出气泡
  空气炸锅盖锡纸150度35分+150度10min
  （空气炸锅150度15分，划开十字，空气炸锅160度15分）
  （微波炉高火3min+中火2min+倒扣/微波炉高火6min+倒扣）
  震3下倒扣放凉

4. 水果裸蛋糕

• 步骤
  制作戚风蛋糕
  制作奶油
  装饰：蛋糕+奶油旋转+水果+奶油旋转+蛋糕+奶油铺平+水果

5. 瑞士卷

• 材料

• 步骤
  蛋黄蛋清分离
  蛋黄+玉米油+牛奶+面粉，搅拌（牛奶+红茶包+水浴法+变成奶茶色加玉米油+面粉）
  空气炸锅预热120度10min（烤箱预热）
  蛋清+柠檬汁(增加稳定性)+糖(1-3次)（气泡不久粗泡+混合细泡+有纹路全是密小气泡），干性打发至小尖角
  取1/3蛋清切拌混合、再倒入剩余蛋清中，切拌混合

  模具铺油纸
  高处倒入模具、震几下出气泡
  空气炸锅180度10min
  倒扣放凉
  翻面修边 (红茶口味是向上烤的朝里，其余的是向上烤的朝外面)
  抹奶油（中间高好卷）
  卷起来（小的可以两边合在一起就行，连接缝朝下）

  冷藏1小时定型，再去纸

  （黑巧克力隔热水融化，加糖，冷却到温热，淋再蛋糕卷上，冷藏10min定型）

​ 切块

6. 云朵蛋糕【还行，酸】

• 材料
  蛋清3个、糖15-30g、淀粉10-15g、柠檬汁
  蛋清2个、糖15g、淀粉8g、柠檬汁【我做过】

• 步骤
  蛋清蛋黄分离
  蛋清+糖+柠檬几滴，打发至奶油状
  加淀粉，搅拌，打发至干性
  堆成成包子状
  空气炸锅150度20min
  空气炸锅150度7min+130度10min【我做过,有点焦】

7. 酸奶蛋糕【还行，酸】

• 材料
  鸡蛋2个、糖12-15g、淀粉8-20g、酸奶200g
  鸡蛋2个、糖14g、淀粉18g、酸奶200g【我做过】

• 步骤
  酸奶加鸡蛋、糖、淀粉搅拌
  空气炸锅140-160度25-30min
  空气炸锅150度25min【我做过】

8. 姜饼屋改造蛋糕【一般】

• 材料
  姜饼200g+70g牛奶
  姜饼145g+180g牛奶+鸡蛋1个+淀粉几小勺+蛋糕粉5勺+糖2小勺

• 步骤
  姜饼屋热水泡软
  加适量牛奶等变混合物
  空气炸锅200度直到熟

9. 奥利奥饼干蛋糕【不错】

• 材料
  奥利啊、牛奶50ml

• 步骤
  奥利奥敲碎
  加牛奶，搅拌至粘稠（最后90g+）
  微波炉2m-3m（2m试过还行）
  空气炸锅150度15min+180度10min，出来效果不好

10. 巴斯克蛋糕【不错】（需要找视频确认）

• 材料

• 步骤
  模具铺纸
  奶油奶酪(或马斯卡彭或酸奶)软化
  奶油奶酪按压至细腻顺滑
  奶油奶酪+糖+(玉米淀粉)
  加鸡蛋(记得打散)
  （加黑巧克力）（记得融化）

  (加咖啡液)

  加淡奶油
  （加酸奶）
  （加可可粉）

  过筛加玉米淀粉(或低筋面粉)
  抹茶粉/可可粉+热水/热牛奶
  加抹茶糊
  过筛
  倒入模具

  （加入部分糊，冷冻40min，加蓝莓酱，加剩下糊）【40min也冻不住】

  提前预热
  烤箱：

  • 230度20-25min

  • 220度20-26min（4寸）【推荐】

  • 200度30min

  • 200度26min+250度3min

  • 180度20min

  • 170度35min

​ 空气炸锅：
​ 200度20min+180度10min
​ 180度15min+盖锡纸+160度8min【180度15min+盖锡纸+180度18min】

​ 180度10min+盖锡纸+180度15min

​ 180度15min+140度5min【4寸，我试过，表面裂开】

​ 160度25min

​ （加提拉米苏+撒粉）

​ 冷藏4小时以上

11. 纽约芝士蛋糕【不错】

• 材料

  	飞飞	哆啦【不建议】	纽约	Red【不建议】	凳	珊胖胖	马	minthe【不建议	豆奶	试过
  	6寸	6寸	6寸	6寸	6寸	6寸	6寸	6寸	4寸	4寸
  	全包	全包	全包	非全包	非全包	非全包	非全包	无	非全包	非全包
  消化饼干	120g	100g	100g	70g	80g	80g	80g	0g	30g	30g
  无盐黄油	70g	40g	70g	20g	20g	40g	20g	0g	12g	13g
  奶油奶酪	300g	250g	300g	350g	240g	280g	300g	300g	192g	100g
  糖	55g	80g	50g	100g	60g	40g	45g	65g	12g	20g
  白巧克力	20g	0g	20g	0g	0g	0g	0g	0g	0g	0g
  盐	0g	0g	0g	1g	0g	0g	0g	0g	0g	0g
  无盐黄油	50g	0g	50g	0g	0g	0g	0g	60g	0g	0g
  柠檬汁	7g	6.5g	7g	15g	10g	10g	10g	8g	3g	3g
  柠檬皮	一点	0g	一点	0g	0g	0g	0g	0g	0g	0g
  香草精	2g	0g	0g	0g	3-4滴	0g	Ng	1g	0g	0g
  酸奶油	80g	150g	60g	160g	120g	160g	0g	0g	0g	0/45g
  无糖酸奶/安慕希	0g	0g	0g	0g	0g	0g	200g	0g	0g	80/0/43g
  淡奶油	40g	0g	30g	110g	100g	90g	55g	0g	0g	45/40/40g
  全蛋	1个	1个	1个	2个	2个	1个	2个	2个	41g	21/19/20g
  蛋黄	0个	0个	0个	0个	0个	1个	0个	0个	0个	0个
  低筋面粉	0g	7.5g	0g	0g	0g	0g	0g	0g	0g	0g
  玉米淀粉	0g	0g	0g	25g	10g	7g	15g	0g	6g	6/5/6.6g
  上层	冷一夜	室温凉	冷藏	无	无	冷藏一小时	无	室温凉	无	?
  酸奶油	120g	90g	120g	无	无	50g	无	?	无	60g
  糖	18g	8g	20g	无	无	10g	无	?	无	9g
  柠檬汁	6g	0g	7g	无	无	50g	无	?	无	?
  	不烤	烤箱200度5min	不烤	无	无	不烤	无	余温烤10min	无	?

• 步骤
  不放纸/底部+一圈油纸
  消化饼干敲碎，加无盐黄油（液体）
  铺在模具底（可以用杯子压）
  冷藏备用/冷藏30min/冷冻10min
  奶油奶酪+糖+(白巧克力)+(盐) [可以隔水]
  (加黄油)
  加鸡蛋
  加酸奶油
  加(柠檬皮)+柠檬汁+(香草精)
  加淡奶油
  (加低筋面粉)
  (加玉米淀粉)
  过筛
  导入模具
  记得180度预热

  烤箱：
  1、一碗热水+烤箱180度30-35min
  2、150度45min+一条缝慢慢降温
  4、170度50min转190度10min
  5、一碗热水+180度50-60min
  6、锡纸+热水+180度20min转150度20-25min 或 220度10min转140度40min + 焖
  7、锡纸+1/3热水+160度50-60min
  8、160度40-45min, 转200度几分钟上色
  9、锡纸+1/3热水+150度30min+一条缝慢慢降温

  空气炸锅：
  1、上层保鲜膜 热水 空气炸锅170度30min， 140度数20min, 焖30min
  2、热水+空气炸锅130度30min， 110度数10min

  冷藏放凉

  制作上层：酸奶油+糖+（柠檬汁）

  倒在蛋糕上铺平

  （烤）

  冷藏6小时以上

12. 轻芝士蛋糕【头部炸了，味道还行】

• 材料

  	方法1	方法2	试过1【头部炸了，味道还行】
  	6寸
  奶油奶酪	130g/120g/120g/100g	0g	0g
  马斯卡彭	0g/0g/0g/0g	150g	123g
  黄油	25g/28g/30g/25g	30g	28g
  牛奶	70g/86g/80g/90g	75g	80g
  鸡蛋	3个/3个/3个/3个	3个	3个
  低筋面粉	18g/20g/20g/20g	37g	20g
  玉米淀粉	15g/15g/10g/15g（这里加在蛋黄）	7g（这里加在蛋白）	10g
  柠檬汁	3g/4g/几滴/几滴	无	几滴
  糖	45g/55g/45g/50g	52g	45g
  	热水+130度60min+水浴法		水浴法

• 步骤
  奶油奶酪+牛奶
  加黄油
  （以上可以隔水）
  加蛋黄
  加低筋面粉+玉米淀粉
  蛋清，加柠檬汁
  三次加糖 湿性发泡

  130度预热

  围一圈吸油纸？【忘记要不要了】

  烤箱：180度15min+130度50min/160度70min
  烤箱？：130度60min+150度上色
  空气炸锅：100g热水 110度40-50min+140度5-8min【失败】会坍塌，不熟，还要再150度20min
  空气炸锅：140度40min

13. 提拉米苏【太甜了， 不知道是蛋黄打发过度，还是奶油不好，还是奶油没有抹开导致的】

• 材料

• 步骤
  蛋白蛋黄分离

  方式1：蛋黄+糖+水，微波炉高火40s，冷藏

  方式2：无菌蛋蛋黄+糖+（牛奶），搅拌器打发至微白【推荐.我试过】

  方式3：蛋黄+糖，打发至乳化， 加牛奶煮到边缘冒大泡，冷藏

  方式4：蛋黄+糖+（牛奶），水浴法隔水加热，搅拌器打发至微白

  方式5：水+糖加热，少量多次加入蛋黄中，边加边搅拌

  马斯卡彭提前室温软化，按压至细腻顺滑
  加蛋黄糊/糖

  (加柠檬汁)

  （双层巴斯克加吉利丁）

  淡奶油直接打发（or 加糖），可以挂钩 7分发，不流动 【版本2：蛋清】
  加淡奶油

  （加入果汁糊）

  组装：

  蘸水：咖啡粉+糖+水/ 抹茶粉+水/牛奶
  手指饼干沾蘸水

  铺
  手指饼干
  （加果酱）
  加面糊
  加手指饼干
  （加果酱）
  加面糊
  刮平
  冷藏4-5小时
  撒可可粉/抹茶粉/芒果酱

14. 松饼【味道还行，没有蓬松感】

• 材料
  糖、盐
  鸡蛋、牛奶、低筋面粉

• 步骤
  鸡蛋1个，加牛奶60g搅拌
  加60g面粉、17g糖、1g盐，搅拌
  炒锅煎，有气泡翻面

15. 舒芙蕾【没成功过】

• 材料

  	方法1	方法2	方法3	试过1	试过2
  说明				味道还行，不够厚	面粉加太多了，打发太久
  鸡蛋	1个	2个	3个	1个	1个
  低筋面粉	18g	30g	60g	16-20g	78g
  水or牛奶	牛奶12ml	牛奶30ml	牛奶60ml	牛奶12-15ml	牛奶13ml
  糖	18g	30g	50g	10g	10.5g
  柠檬汁	几滴	几滴	几滴	-	-
  玉米淀粉	5g	5g/20g	5g	-	-
  泡打粉	-	0g/0.5g	-	-	-
  打发	小尖角	小尖角	小尖角	手动打发25min	手动打发50min

• 步骤
  蛋黄和蛋清分离
  蛋黄+牛奶+面粉+(泡打粉) ，搅拌
  蛋清+糖+(柠檬汁+玉米淀粉)，打发至小尖角
  取1/3蛋清切拌混合、再倒入剩余蛋清中，切拌混合
  装入裱花袋
  拼5cm高的油纸圈，可以用蛋糕糊拼接
  平底锅抹油，预热，放上油纸圈【全程小火】
  挤糊，油纸8分满
  加几滴水（一瓶盖）【不要加太多水】
  盖盖子焖3-5min
  不黏手翻面
  加几滴水（一瓶盖）
  盖盖子焖3-5min【最后都会塌缩】

  （加奶盖，撒可可粉/抹茶粉）

• 试过1. 舒芙蕾失败品

• 试过2. 舒芙蕾失败品

16. 豆乳蛋糕【一般】

• 材料

• 步骤

  豆乳戚风蛋糕切片

  淡奶油加糖打发

  （卡仕达酱混合奶油）

  组装：（一坨坨裱花袋开口比拇指大）

  蛋糕

  (淡奶油一条条)

  豆乳卡仕达酱拉直线/一坨坨

  蛋糕

  (淡奶油一条条)

  豆乳卡仕达酱拉直线/一坨坨

  蛋糕

  (淡奶油一条条)

  豆乳卡仕达酱拉直线/一坨坨

  撒黄豆粉

17. 卡仕达蛋糕【一般】

• 材料

• 步骤

​ 吉利丁提前15min泡软，微波炉小火加热10秒，变成液体

​ 卡仕达酱加入吉利丁液

​ 淡奶油打发，1/3加入糊中搅拌，再倒入剩余2/3，搅拌

​ 装模具

​ （铺饼干底）

​ 倒入卡斯达酱

​ 打发淡奶油，铺在上面

​ 冷藏4小时

18. 巴巴露亚

• 材料

  	柠檬1	柠檬2	橙子1	巧克力1	巧克力2	抹茶1
  	6寸	8寸	6寸	6寸	4寸	4寸
  牛奶	300g【推荐】/250g	750g	300g	300g	180g	180g	75g
  柠檬皮	少许/11g	少许
  橙子皮			少许
  可可粉（加在牛奶）				20g	10g
  蛋黄	4个【推荐】/3个	8个	4个	4个	2个	2个	1个
  糖	45g【推荐】/60g/72g	100g	40g	40g	20g	25g	11g
  吉利丁	10g【推荐】/8g	Ng	15g	14g	10g	10g	2.5g
  加料
  柠檬汁	0g/4g/10g	0g
  橙汁			60g
  抹茶粉（加载奶油前）						10g+40g热水，也可以用糊混合	2.5g
  黑巧克力				37g	10g
  淡奶油	300g【推荐】/192g/155g	500g	250g	0g/300g	180g	180g	75g
  浓稠酸奶（代替淡奶油）				200g/0g
  奶油奶酪（加载蛋黄）		200g					96.5 54.3 21 20

  6寸/2=4寸 6寸1.6=8寸

• 步骤

柠檬用盐冲洗干净，只要黄色的皮

牛奶 +（柠檬皮/橙子皮/可可粉），小火或中小火加热，刚刚沸腾/边缘冒泡关火【不要煮沸，不然会结皮】

吉利丁泡软

蛋黄蛋清分离

蛋黄+糖+(奶酪)，搅拌至微微发白

牛奶慢慢加入到面糊中，边加边搅拌，少量多次

全部倒入锅中，小火加热，不停快速搅拌，加热到粘稠【到82度】

1、变稠就关火

2、开始粘锅

过滤出（柠檬皮）

关火后继续搅拌，不然余温导致结块【最后要可以挂在刮刀上，不会融和在一起】

加吉利丁，糊要温热【40度/60度】

（加柠檬汁/橙汁/巧克力）

淡奶油+（糖）打发，打发6分发，酸奶状 /（加浓稠酸奶）

和面糊混合

（可可粉/抹茶粉+少量糊糊混合，再少量多次添加糊糊）

模具

铺油纸

（铺饼干底，冷冻）

倒入奶油糊

牙签在表面画圈

冷藏4小时

配料类

1. 自制奶油

• 材料

  材料	方法1 原味	试过1 巧克力味
  推荐		试过4寸：100-130g夹心，80-90g抹面裱花
  说明	-
  淡奶油	350g	150g
  糖（7%）	24g	10g
  可可粉/抹茶粉	-	5g

• 步骤
  （可可粉+少量淡奶油，混合）
  再加剩下淡奶油+糖
  打发至纹路清晰硬挺小尖角

2. 自制奶油【很奇怪】

• 材料
  牛奶200ml: 淀粉24g: 糖16g
• 步骤
  牛奶加热中火
  加淀粉、糖搅拌
  搅拌机搅拌一会
  速冻1h，成混合物
  低速打发2min

3. 自制淡奶油

• 材料

方法1

牛奶+黄油，最小火加热到黄油融化

最大煮到滚开

倒入破壁机

高速打1min

（加泡软的吉利丁）

冷藏5小时-12小时以上

打发时：

吉利丁混合液：吉利丁泡软和20g淡奶油混合，水浴融化

淡奶油+糖打发6分发，加吉利丁混合液，打到9分发

4. 自制奶油奶酪

• 材料

​

方法1：酸奶

方法2：牛奶+（淡奶油，小火加热到60-70度(微微冒泡)，关火，加柠檬汁(完全分离关火)，可以静止15min

方法3：淡奶油 +柠檬汁搅匀

倒在纱布上。吊起来（漏斗+重物），冷藏24小时

渣+盐 混合均匀（干可以加入乳清）

（倒入纱布，重物压，冷藏48小时）

冷藏定型

5. 奶盖【不错，50g有点少】

• 材料

  材料	方法1	试过1
  淡奶油	200g	50g
  糖	15g	5g
  盐	0.5g	0.5g

• 步骤
  淡奶油+糖+盐，打发至酸奶状

6. 卡仕达酱/豆乳卡仕达酱【一般，结块了，口感像淀粉糕？失败，再看教程】

• 材料

  	豆乳1	豆乳2【推荐第二个】	豆乳3	豆乳试过1	原味1	原味2	原味3
  					淡黄	黄/淡黄/黄	橘黄
  糊				得到235g
  蛋黄	1个	2个	3个	2个	1个	2个	3个
  豆浆	豆浆25g加入面糊+170g	豆浆粉两包+热水250g/豆浆250g/豆浆200g	豆浆300g/300g/400g	豆浆200g
  牛奶					【85g】/125g	200g/【175g】	250g
  糖	25g	30g/30g/20g	40g/40g/45g	26.5g	【15g】/20g	30g	【45g】/50g
  玉米淀粉	15g	30g/15g/0g	40g/10g/10g	7.7g	0g/【10g】	25g/【15g】/10g	8g/【25g】
  低筋面粉	0g	10g/15g/20g	0g/30g/10g	19g	8g/0g	0g	16g/0g
  盐	一小勺				0g/0.5g
  黄油					0g/9g	0g/17.5g	0g/10-15g
  马斯卡彭		150g/0g/0g		试过：50g豆乳芝士酱+12g马斯卡彭混合，感觉差别不大
  奶油奶酪	120g	0g/60g/80g	130g/0g/0g
  香草荚
  抹茶粉					0g/2g加在牛奶		0g/3g加在蛋黄
  黑巧克力							0g/50g加在最后

​ 后续加料变种

​

• 步骤
  （豆浆粉+热水）/ 豆浆/牛奶 +（香草荚/ 糖+抹茶粉），小火或中小火加热，刚刚沸腾/边缘冒泡关火【不要煮沸，不然会结皮】

  蛋黄蛋清分离

  糖+抹茶粉搅拌均匀

  蛋黄+糖/糖粉混合物，搅拌至微微发白

  加入玉米淀粉+(低筋面粉)+（部分豆浆），每加一个都要拌匀 【最终要还是顺滑的】

  豆浆/牛奶慢慢加入到面糊中，边加边搅拌，少量多次（最后要液体状，无结块）

  过滤

  全部倒入锅中，小火加热，不停快速搅拌，加热到粘稠【还是顺滑的】【使用粗线蛋抽】

  1、逐渐糊化变粘稠，快速搅拌，再变顺滑流淌感，关火【后者大概半分钟，整个过程30s?】【推荐】

  2、还是刚出现粘稠就关火？

  3、加热到冒大泡关火？

  关火后继续搅拌，不然余温导致结块【最后要细腻浓稠可以滴落状态】

  (加入黄油块，搅拌，口感会变厚重）
  (加入软化后的马斯卡彭/奶油奶酪)

  (加巧克力，糊要温热)

  盖保鲜膜，贴面保存，不要有空气水蒸气

  最快速度冷却

  冷藏2小时

​ 此时布丁状，使用时再次充分打散，刮刀整理到顺滑

​ （打均匀后，加料变种）

6. 白玉丸子【不错】

• 材料
  糯米粉80g、温/开水65g
  糯米粉150g、开水100g、糖35g
  糯米粉60g、开水48g【我做过】
  糯米粉20g、开水16g+5g【我做过】

• 步骤
  （糖+水）
  糯米粉+水/糖水
  揉成团
  搓小丸子（加粉防粘）
  水开下丸子
  （浮起继续煮3min）
  过凉水

7. 阿达子【不错】

• 材料
  木薯淀粉100g：糖15g、开水80g
  木薯淀粉60g：糖7.5g、开水40g【我做过】
  木薯淀粉20g：糖2.5g、开水13g【我做过】
  木薯粉：糖：水=100：30-35：65-70

• 步骤
  水+糖，水开关火
  加面粉（成非牛顿流体，加热搅拌）
  揉成团（干了加水湿了加粉）
  搓长条切小段（加粉防粘）
  水开下阿达子
  煮20min（浮起继续煮6min）
  过凉水

8. 芋圆【未尝试】

• 材料
  糖、木薯粉
  紫薯
  木薯粉：糖：水：紫薯=100：0-60：4-15：175-184

• 步骤
  紫薯蒸熟，搅拌成泥
  （加糖搅拌）
  加木薯粉搅拌
  加少量开水
  成团揉成面团，揉长条，切段
  撒木薯粉防止粘连
  （不吃冷冻）
  水开加丸子
  煮20min到半透明
  过凉开水

9. 麻薯【不错】

• 材料
  木薯淀粉40g 糖15g 牛奶400g ？
  糯米粉25g 木薯淀粉20g 糖10g 牛奶200g
  糯米粉12g 木薯淀粉10g 糖5g 牛奶100g【我做过】

• 步骤
  糯米粉+淀粉+糖+牛奶 / 淀粉+糖+牛奶
  搅拌
  中小火, 边煮边搅拌
  粘稠成团
  冷藏
  （加芝麻粉）

10. 饼干底【不错】

• 材料

  	方法1	方法2	试过1	试过2
  尺寸	6寸非全包	6寸全包	4寸非全包	杯子
  饼干	80g(80-100g)	125g	40g	15g/20g
  黄油	40g(26g-50g)	65g	20g	7g/8g

• 步骤

  铺油纸
  饼干敲碎+黄油，铺平，冰箱冷藏30min

11. 蓝莓酱【没试过】

• 材料

  150g蓝莓、5g柠檬汁、40g糖

• 步骤

  蓝莓+柠檬汁+糖，煮至浓稠

面包类

1. 麻薯包【代做】

糯米粉100g （面粉）淀粉20g 糖20g 牛奶120g、盐2g、（玉米油30g）、鸡蛋2个
糯米粉50g 淀粉10g 糖10g 牛奶60g 盐1g 鸡蛋1个

40牛奶 1鸡蛋 15g油 15gtang
120gnuomif

• 步骤
  淀粉+糖+盐+牛奶+玉米油, 搅拌
  中小火。边煮边搅拌
  粘稠成团，放凉快
  加鸡蛋
  加糯米粉
  搅拌
  预热180
  装袋，静10min
  挤出来
  烤箱180度30min

糕点类

1. 钵仔糕【不错】

• 材料
  木薯淀粉：水：糖=1：1：0.3

• 步骤
  淀粉+糖+水, 搅拌
  蒸10min
  （加其它东西）
  继续蒸20min

2. 酱油丸子酱汁【不错】

• 材料
  酱油15ml、糖35g、淀粉8g、水60ml
  酱油15ml、糖23g、淀粉3g、水30ml+6ml勾兑
• 步骤
  水+酱油+糖+淀粉
  边煮边搅拌
  煮至透明粘稠状
  （淋在丸子上）

3. 红豆凉糕【都差不多】

• 材料

  	方法1无水蒸版	试过1无水蒸版	方法2液体蒸版	试过2液体蒸版	方法3牛奶冷藏版	试过3牛奶冷藏版	方法4豆沙冷藏版	试过4豆沙冷藏版
  红豆	100g	煮烂后70g	Ng	煮烂后70g	60/100g	煮烂后70g	300g	煮烂后70g
  糖	1勺	5-10g	1勺	5-10g	40/67g	10g	50g	5g
  糯米粉	少量多次	10g	300g	10g	-		-
  牛奶/水	-	-	牛奶200g	牛奶22g	牛奶500/833g	牛奶15/40g	水100g	水20g
  糖2					40/67g	2/4g	-
  玉米淀粉					50/83g	2/11g	60g	14g

• 步骤
  红豆提前一晚泡
  和熟饭一样的1-2倍水，电饭锅煮饭（煮到可以捏碎），捞出

  无水蒸版：加糖搅拌【蜜红豆】；少量多次加糯米粉搅拌，拉丝状，还是会散
  液体蒸版：加糖搅拌【蜜红豆】；加牛奶粘稠【我好像没有】/水持平，液体有点粘
  牛奶冷藏版：加糖搅拌【蜜红豆】；牛奶+糖2+玉米淀粉，小火炒至粘稠可流动；加红豆（比牛奶少）；最后粘稠可流动
  豆沙冷藏版：搅拌机粉碎，小火炒，加糖；加淀粉水；最后粘稠可流动豆沙状
  铺平
  无水蒸版：蒸煮20min，像坚果糖状
  液体蒸版：蒸煮20min，冷藏2小时，像软糖夹坚果糖状
  牛奶冷藏版：放凉冷藏一晚上，最后会像椰子糕
  豆沙冷藏版：放凉冷藏一晚上，最后会像芋头状

糖水类

1. 红豆沙 【不错】

• 材料
  红豆300g、糖、水1500ml(5人分)

• 方法1步骤【不错】
  红豆提前一晚泡【可以开水】
  （大火煮开后，中小火30-50min）
  第一次加水：
  炒锅放水煮红豆，煮沸后捞出，水倒掉
  第二次加水：
  炒锅放水大火煮红豆（水超过红豆3cm)
  煮沸后中火煮到红豆爆开，水分快干（一个中碗水，大概17min）
  第三次加水：
  再放水(两个中碗)，煮12min(10min出沙)
  加糖调味，继续煮10min
  最后还剩一碗水量
  （加牛奶）

• 方法2步骤【不错】
  红豆提前一晚泡
  和熟饭一样的1-2倍水，电饭锅煮饭（煮到可以捏碎），捞出
  一大半搅拌机粉碎，加一碗水，中火煮
  加糖
  加剩下红豆，中火煮
  煮至浓稠状

2. 红豆沙变种【不错】

• 方法1步骤. 红豆小丸子【不错】
  红豆沙，加牛奶，加丸子

• 方法2步骤. 鲜奶麻薯红豆沙【不错】
  红豆沙，加麻薯

• 方法3步骤. 红豆阿达子【不错】
  红豆沙，加阿达子

果冻类

1. 白凉粉【还行】

• 材料

  	方法1	方法2 撞奶冻	方法3 奶冻	方法4 茶冻	方法5 可乐冻	试过1	试过2
  说明							要趁热
  白凉粉	10g	要	10g	要	要	9g	9.5g
  开水/其它	开水100ml	开水	牛奶160g	水+茶包	可乐	开水100ml	开水100ml
  糖	6g	要	16g	要	-	5g	-
  液体1	-	茶饮	-	-	-	-	20ml
  水果	-	-	要	-	-	-	-
  液体2	-	牛奶	-	牛奶	-	茶/果汁/牛奶	茶/果汁/牛奶

• 步骤1
  白凉粉+少量液体1/糖
  加开水/小火煮开
  (加水果)
  凝固冷藏
  加液体2

• 步骤2. 奶冻/可乐冻（煮）
  白凉粉+牛奶+糖/白凉粉+可乐
  小火煮开
  （加水果）
  凝固冷藏

• 步骤3. 茶冻（煮）
  白凉粉+水+茶包+糖
  小火煮开
  凝固冷藏
  加牛奶

饮品类

1. 奶茶

• 材料
  红茶包3个
  牛奶300ml
  糖

• 步骤
  水+茶包+糖煮开，大火煮沸后小火煮3min
  捞出茶包
  加牛奶

2. 柠檬茶

• 材料
  清水600g+红茶10g+糖30g
• 步骤
  清水+红茶+糖，煮
  加柠檬片

3. 芒果甘露【不错】

• 材料
  芒果肉250g+牛奶350g
  芒果肉42g+牛奶60g【我做过】

• 步骤
  芒果肉+牛奶+（冰块），搅拌机
  杯子+（芒果肉）+冰块+果汁

4. 蓝莓甘露【不错】

• 材料
  蓝莓酱50g+牛奶400g
  蓝莓酱80g+牛奶300g
  蓝莓酱16g+牛奶60g【我做过】
• 步骤
  蓝莓酱+牛奶+（冰块），搅拌机
  杯子+（蓝莓）+冰块+果汁

5. 蓝莓冰柠茉莉绿茶【还行】

• 材料

  3片柠檬
  30g蓝莓
  200g冰块
  30g蓝莓果酱
  250g茉莉绿茶
  摇匀

• 步骤
  依次柠檬片+蓝莓+冰块+蓝莓果酱+茉莉绿茶，摇匀

6. 蓝莓雪碧【未尝试】

• 步骤
  蓝莓酱+冰块+雪碧

7. 抹茶牛奶【不错】

• 材料

  	方法1	试过1
  抹茶粉	1.5g	3g
  热水	40ml	60ml
  牛奶	200ml	32ml
  糖	10g	15g

• 步骤
  抹茶液：抹茶粉+热水+糖
  杯子：牛奶+冰块+抹茶液，搅拌/搅拌机
  杯子：冰块+抹茶液+牛奶，搅拌/搅拌机
  杯子：牛奶打发+抹茶液+撒抹茶粉

8. 芒果抹茶【不错】

• 材料

  	方法1	试过1
  抹茶粉	1.5g	0.9g
  热水	40ml	24ml
  糖	15-20g	9-12g
  淡奶油	100g	60g
  芒果肉	80g	48g
  牛奶	100g	60g

• 步骤
  抹茶液：抹茶粉+热水
  抹茶液+糖+淡奶油打发糊糊
  芒果汁：芒果肉+牛奶+冰块，搅拌机
  杯子：芒果肉+芒果汁+抹茶汁+撒抹茶粉

9. 茉莉绿茶抹茶冰沙【不错】

• 步骤
  抹茶液：抹茶1.5g+热水40ml
  100g茉莉绿茶+20-25g糖+冰块200g+抹茶液+柠檬汁，搅拌机

10. 抹茶冰茉莉牛奶【不错】

• 材料

• 步骤
  抹茶液：抹茶粉+热水
  茉莉绿茶+牛奶+糖+抹茶液，摇匀

11. 乳清饮料

• 材料

其它

1. 烤棉花糖【一般】

• 材料
  棉花糖
• 步骤
  棉花糖180度2min（试过还行）
  （棉花糖125度30min，全焦了）

2. 冰淇淋【还行】

• 材料

  	方法1 原味	方法2抹茶味
  淡奶油	200g	200g
  糖	40g	40g
  抹茶粉	-	10g

• 步骤

​ 淡奶油+糖+（抹茶粉），打发，仍流动

3. 意式冰糕【未试过】

• 材料

  	方法1	待尝试
  可生食蛋黄	7个	1个
  糖	100g+25g加淡奶油	14g+3.5g
  淡奶油	300g	43g

• 步骤

  蛋黄蛋清分离

  蛋黄+糖，先搅拌混合，在隔水边加热边搅拌【锅底不能接触热水】（8-10min）

  淡奶油+糖打发

  1/3淡奶油先混合，再混合2/3，避免消泡

  （加水果、巧克力、坚果）

  铺油纸

  加糊，震几下

  冷冻6小时以上

3. 可可粉巧克力【不好吃】

• 材料

  100g可可粉，100g黄油，80g糖，20g牛奶

• 步骤
  牛奶+糖，倒入可可粉
  锅里加黄油，加可可粉
  融合
  冷冻

4. 柠檬存储

• 材料
  盐
  柠檬

• 步骤
  柠檬用盐搓，泡清水+盐，冲洗
  冷冻2小时
  切片去籽
  冷冻（袋子一格格，或者盒子一层层保鲜膜隔开）

未制作

红薯烤蛋奶

• 材料
  红薯、鸡蛋2个、牛奶120ml

• 步骤
  红薯切片，水开煮3min，擦干水分
  鸡蛋2个+120ml牛奶，搅拌
  红薯片一层层平铺
  淋上蛋奶液
  空气炸锅150度30min

芋泥烤蛋奶

• 材料
  糖
  芋头、紫薯、鸡蛋2个、牛奶100ml

• 步骤
  芋头\紫薯蒸熟
  加牛奶、糖按压成泥
  鸡蛋2个+100ml牛奶+糖，搅拌
  淋上蛋奶液
  空气炸锅150度25min

南瓜烤蛋奶

• 材料
  糖
  南瓜、鸡蛋2个、牛奶100ml

• 步骤
  南瓜切丁
  鸡蛋2个+100ml牛奶+糖，搅拌
  淋上蛋奶液
  空气炸锅160度25min

泡芙

• 材料
  糖15g、盐0.5g
  鸡蛋2g、黄油50g、低筋面粉60g、淡奶油100g

• 步骤
  黄油50g、糖5g、盐0.5g、100g水煮到沸腾
  加低筋面粉60g，转小火炒2min变干，晾到室温
  2个鸡蛋打散，倒入搅拌，变粘稠
  装裱花袋，挤小块
  烤箱170度15min+150度15min
  100g淡奶油+10g糖打发到硬性发泡
  挤进泡芙里

饼干蛋糕

• 材料
  饼干260g、黄油50-80g、(可可粉15g)、牛奶500g、焦糖适量

• 步骤
  饼干200g弄碎
  （加可可粉15g）
  加黄油50-80g
  搅拌，平铺在底部
  牛奶500g+焦糖适量，中火煮沸至混合
  加饼干碎60g，搅拌
  倒入平铺的饼干上
  冷藏3h
  撒上可可粉

安装nvm

https://github.com/coreybutler/nvm-windows/releases
https://github.com/coreybutler/nvm-windows

安装npm

https://blog.csdn.net/qq_31594665/article/details/135750276

查看已经安装库
npm list --depth 0

git

https://gist.github.com/laispace/666dd7b27e9116faece6

其它主题

https://www.cnblogs.com/v1coder/p/16368938.html

安装icarus【建议直接新安装+迁移博客】

https://github.com/ppoffice/hexo-theme-icarus
https://baldstrong.github.io/2022/02/21/hexo使用icarus主题/
https://github.com/ppoffice/hexo-theme-icarus/discussions/1091
https://github.com/npm/cli/releases/tag/v6.14.18
https://github.com/ppoffice/hexo-theme-icarus/discussions/1091
https://blog.csdn.net/chengliang666/article/details/119572250
https://blog.csdn.net/Desiy/article/details/107172844
https://github.com/ppoffice/hexo-theme-icarus/releases

card

https://blog.csdn.net/gitblog_00288/article/details/144237534

hexo重要文件介绍

1、search.xml 【hexo-generator-search】生成的索引文件, 通过http://localhost:4000/search.xml可以访问
位置：blog\public\search.xml
生成的检索内容

2、content.json 【hexo-generator-json-content】生成的索引文件
位置：blog\public\content.json
用于检索的文件

3、silder
源码：blog\themes\yilia\source-src\js\slider.js
编译后：blog\themes\yilia\source\slider.e37972.js
前端：blog\themes\yilia\layout_partial\tools.ejs

4、blog配置：blog_config.yml

5、yilia配置：blog\themes\yilia_config.yml
smart_menu:
innerArchive: ‘search’ #kzy yilia自带的search

yilia 搜索【亲测ok】

• 逻辑：
  1、blog\themes\yilia_config.yml 开启text, 让content.json存储text字段

1
2

jsonContent:
    text: true

2、blog\public\content.json 博客内容会缓存在这
3、修改
3.1 blog\themes\yilia\source-src\js\slider.js 【修改源码，没用】
3.2 blog\themes\yilia\source\slider.e37972.js 【修改编译后的代码，有用】

1
2
3

var r=!1;e.title.toLowerCase().indexOf(t)>-1&&(r=!0);
修改为
var r=!1;e.title.toLowerCase().indexOf(t)>-1&&(r=!0);e.text.toLowerCase().indexOf(t)>-1&&(r=!0);

search方法一【亲测不ok，搜索没反应】

0、参考：
https://yansheng836.github.io/article/915f21c1.html
https://github.com/barretlee/hexo-search-plugin-snippets
https://waxadesign.com/playground/web/hexo-local-search/
1、安装hexo-generator-search，生成search.xml索引

1

npm install hexo-generator-search --save

2、配置全局_config.yml 【不配置也行】

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5

_config.yml添加
search:  
  path: search.xml  
  field: post  /all/page
  content: true

3、layout添加搜索框
在blog\themes\yilia\layout\layout.ejs的

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<div class="page-header" style="">
    <script type="text/javascript" src="/js/search.js"></script>
    <span id="local-search" class="local-search local-search-plugin" style="">
      <input type="search" placeholder="站内搜索" id="local-search-input" class="local-search-input-cls" style="">
      <i id="local-search-icon-search" class="icon" aria-hidden="true" title="站内搜索">🔍</i>
      <div id="local-search-result" class="local-search-result-cls"></div>
    </span>
    <script type="text/javascript" src="https://apps.bdimg.com/libs/jquery/2.1.4/jquery.min.js"></script>
    <script>
        if ($('.local-search').size()) {
          $.getScript('/js/search.js', function() {
            searchFunc("/search.xml", 'local-search-input', 'local-search-result');
          });
        }
    </script>
</div>

4、添加引入样式：
4.1、blog\themes\yilia\source下新建样式文件search.css

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.local-search {
    position: absolute;
    text-align: left;
    display:inline-block;
    margin-bottom: 0px;
    right:10%;
}
.local-search-input-cls {
    width: 200px;
    /* margin: 10px 0; */
    padding: 8px 12px;
    border-radius: 4px;
    border: 2px solid #5ad1ed;
    color: #666;
    font-size: 14px
}
.local-search-input-cls::-webkit-input-placeholder {
    color: #2d2626;
}
.local-search-input-cls::-moz-input-placeholder {
    color: #2d2626;
}
.local-search-input-cls::-ms-input-placeholder {
    color: #2d2626;
}
#local-search-close {
    content:'x';
    position: absolute;
    right: 10px;
    top: 10px;
    background: #fff;
    color: #888;
    border-radius: 100%;
    line-height: 16px;
    text-align: center;
    font-size: 16px;
    font-family: consolas;
    border: 1px solid #ccc;
    display: block;
    width: 20px;
    height: 20px;
    cursor: pointer;
    font-style: normal;
    font-weight: 400;
    transform: rotateZ(0);
    transition: all .3s
}
#local-search-close:hover {
    border-color: #666;
    color: #222;
    transform: rotateZ(180deg);
    transition: all .3s
}
.local-search-result-cls {
    position: absolute;
    z-index: 99;
    width: 400px;
    /* top: 50px; */
    right: -16px;
}
.local-search-result-cls .local-search-empty {
    color: #888;
    line-height: 44px;
    text-align: center;
    display: block;
    font-size: 16px;
    font-weight: 400
}
.local-search-result-cls ul {
    width: 360px;
    max-height: 450px;
    min-height: 0;
    height: auto;
    overflow-y: auto;
    border: 1px solid #ccc;
    padding: 10px 20px;
    background: rgba(255, 255, 255, 0.9);
    box-shadow: 3px 4px 10px #7dc3d8;
    margin-top: 20px;
}
.local-search-result-cls ul li {
    text-align: left;
    border-bottom: 1px solid #bdb7b7;
    padding-bottom: 20px;
    margin-bottom: 20px;
    line-height: 30px;
    font-weight: 400
}
.local-search-result-cls ul li:last-child {
    border-bottom: none;
    margin-bottom: 0
}
.local-search-result-cls ul li a {
    margin-top: 20px;
    font-size: 16px;
    text-decoration:none;
    transition: all .3s
}
.local-search-result-cls ul li a:hover {
    text-decoration:underline;
}
.local-search-result-cls ul li p {
    margin-top: 10px;
    font-size: 14px;
    max-height: 124px;
    overflow: hidden
}
.local-search-result-cls ul li em.search-keyword {
    color: #e58c7c;
    font-weight:bold;
}
.local-search-plugin .local-search-input-cls {
    opacity: .6;
    width: 160px;
    transition: all .3s
}
.local-search-plugin .local-search-input-cls:hover {
    opacity: 1;
    width: 200px;
    transition: all .3s
}
.local-search-plugin .icon {
    position: relative;
    left: -30px;
    color: #999;
    cursor: pointer
}

4.2、在页面引入样式文件，在blog\themes\yilia\layout_partial\css.ejs添加如下代码：

1

<link rel="stylesheet" type="text/css" href="<%=config.root%>./search.css">

4.3、在themes\yilia\source\main.0cf68a.css，添加如下代码（为了挪位置）

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/* 页面头部：站内搜索 */
.page-header {
    position: relative;
    border: 1px solid #fff;
    margin: 5px 30px 4px 30px;
    background: #fff;
    -webkit-transition: all 0.2s ease-in;
    height:45px;
    font-family: '微软雅黑';
    border-radius:5px;
    padding-left:10px;
}

5、在blog\themes\yilia\source\下新建js\search.js，添加如下代码：

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// A local search script with the help of hexo-generator-search
// Copyright (C) 2015 
// Joseph Pan <http://github.com/wzpan>
// Shuhao Mao <http://github.com/maoshuhao>
// This library is free software; you can redistribute it and/or modify
// it under the terms of the GNU Lesser General Public License as
// published by the Free Software Foundation; either version 2.1 of the
// License, or (at your option) any later version.
// 
// This library is distributed in the hope that it will be useful, but
// WITHOUT ANY WARRANTY; without even the implied warranty of
// MERCHANTABILITY or FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE.  See the GNU
// Lesser General Public License for more details.
// 
// You should have received a copy of the GNU Lesser General Public
// License along with this library; if not, write to the Free Software
// Foundation, Inc., 51 Franklin Street, Fifth Floor, Boston, MA
// 02110-1301 USA
// 

var searchFunc = function (path, search_id, content_id) {
    'use strict';
    var BTN = "<i id='local-search-close'>x</i>";
    $.ajax({
        url: path,
        dataType: "xml",
        success: function (xmlResponse) {
            // get the contents from search data
            var datas = $("entry", xmlResponse).map(function () {
                return {
                    title: $("title", this).text(),
                    content: $("content", this).text(),
                    url: $("url", this).text()
                };
            }).get();

            var $input = document.getElementById(search_id);
            var $resultContent = document.getElementById(content_id);

            $input.addEventListener('input', function () {
                var str = '<ul class=\"search-result-list\">';
                var keywords = this.value.trim().toLowerCase().split(/[\s\-]+/);
                $resultContent.innerHTML = "";
                if (this.value.trim().length <= 0) {
                    return;
                }
                // perform local searching
                datas.forEach(function (data) {
                    var isMatch = true;
                    var content_index = [];
                    if (!data.title || data.title.trim() === '') {
                        data.title = "Untitled";
                    }
                    var data_title = data.title.trim().toLowerCase();
                    var data_content = data.content.trim().replace(/<[^>]+>/g, "").toLowerCase();
                    var data_url = data.url;
                    var index_title = -1;
                    var index_content = -1;
                    var first_occur = -1;
                    // only match artiles with not empty contents
                    if (data_content !== '') {
                        keywords.forEach(function (keyword, i) {
                            index_title = data_title.indexOf(keyword);
                            index_content = data_content.indexOf(keyword);

                            if (index_title < 0 && index_content < 0) {
                                isMatch = false;
                            } else {
                                if (index_content < 0) {
                                    index_content = 0;
                                }
                                if (i == 0) {
                                    first_occur = index_content;
                                }
                                // content_index.push({index_content:index_content, keyword_len:keyword_len});
                            }
                        });
                    } else {
                        isMatch = false;
                    }
                    // show search results
                    if (isMatch) {
                        str += "<li><a href='" + data_url +
                            "' class='search-result-title'>" + data_title + "</a>";
                        var content = data.content.trim().replace(/<[^>]+>/g, "");
                        if (first_occur >= 0) {
                            // cut out 100 characters
                            var start = first_occur - 20;
                            var end = first_occur + 80;

                            if (start < 0) {
                                start = 0;
                            }

                            if (start == 0) {
                                end = 100;
                            }

                            if (end > content.length) {
                                end = content.length;
                            }

                            var match_content = content.substr(start, end);

                            // highlight all keywords
                            keywords.forEach(function (keyword) {
                                var regS = new RegExp(keyword, "gi");
                                match_content = match_content.replace(regS,
                                    "<em class=\"search-keyword\">" +
                                    keyword + "</em>");
                            });

                            str += "<p class=\"search-result\">" + match_content +
                                "...</p>"
                        }
                        str += "</li>";
                    }
                });
                str += "</ul>";
                if (str.indexOf('<li>') === -1) {
                    return $resultContent.innerHTML = BTN +
                        "<ul><span class='local-search-empty'>没有找到内容，更换下搜索词试试吧~<span></ul>";
                }
                $resultContent.innerHTML = BTN + str;
            });
        }
    });
    $(document).on('click', '#local-search-close', function () {
        $('#local-search-input').val('');
        $('#local-search-result').html('');
    });
    $(document).on('focus', '#local-search', function () {
        $('#local-search-icon-search').html('❌');
        $('#local-search-icon-search').attr('id', 'local-search-icon-close');
        //console.log("66666");
    });
    $(document).on('click', '#local-search-icon-close', function () {
        $('#local-search-input').val('');
        $('#local-search-result').html('');
        $('#local-search-icon-close').html('🔍');
        $('#local-search-icon-close').attr('id', 'local-search-icon-search');
        //console.log("1111");
    });
}

search方式二【亲测ok】【有点丑】

1、hexo new page find
2、修改blog\source\find\index.md
type: “find”
layout: “find”
3、修改blog\themes\yilia_config.yml
find: /find
4、新建blog\themes\yilia\layout\find.ejs，添加搜索框
5、添加引入样式：
5.1、blog\themes\yilia\source下新建样式文件search.css【同第一种步骤4.1】
5.2、在页面引入样式文件，在blog\themes\yilia\layout_partial\css.ejs添加如下代码【同第一种步骤4.2】：

1

<link rel="stylesheet" type="text/css" href="<%=config.root%>./search.css">

6、在blog\themes\yilia\source\下新建js\search.js【同第一种步骤5】

github配置多个hexo网站

• 本地新建项目
• github新建项目
• _config.yaml配置+hexo d
• github打开项目->setting->page->修改source->出现&编辑Custom domain->访问失败->删除Custom domain->出现https://AAA.github.io/BBB/
• github打开项目->setting->page->修改branch->出现Custom domain->访问失败->出现https://AAA.github.io/BBB/

使用matery主题

• 参考说明修改
  https://github.com/blinkfox/hexo-theme-matery/blob/develop/README_CN.md

• 修改themes/matery/_config.yaml

• 图片位置：
  打赏：/medias/reward/weixin_pay.png
  头像：/medias/avatar.jpg
  个人相册：/medias/featureimages/2.jpg
  封面视频：https://txmov2.a.yximgs.com/upic/2021/04/09/22/BMjAyMTA0MDkyMjMwMDhfMTg1ODk2MDg4N180NzUyOTMyMjA4Nl8xXzM=_b_B8e080d7ede19e6674d48a9f12545007b.mp4?pkey=AAVAfNhi5_f-HGkIPXrY5w6nyf4JibwOY-WwdHgSJ2aSoi-2WQLpiYDunLbRZQuESz875eMdsepRlVFtXg9nuQY58uRc-7AsF0kEMNR6QYBj56g9JFFMSGdsoKK2-SV27u8&tag=1-1617978682-xpcwebprofile-0-lcvipceuti-9e40072f87531f1a&clientCacheKey=3xbbtbrfxqpccp4_b.mp4
  文章封面图片：- /medias/featureimages/0.jpg

• 文章字数统计，要安装npm i --save hexo-wordcount

• 二级菜单【ok】

• 站点运行时间【ok】

• 首页封面轮播图的相关配置【ok】

• 配置首页显示"梦想"的语句【ok】

• 音乐 【ok】

• video 【未启用】

• recommend 【未启用】

• 第二个按钮的配置 【ok】

• 首页banner的配置 【ok】

• 代码块相关 【未启用】

• reward 【ok】

• copyright 【未启用】

• mathjax 【未启用】

• 文章信息 【ok】

• 点击效果 【ok】

• 个人页面【ok】

• 个人项目【未启用】

• 个人技能【ok】

• 个人相册【ok】

• 归档-日历显示【ok】

• 评论【未启用】

• 文章加密【未激活，要激活】

• 人数统计【？】

• 谷歌、百度搜索【未启用】

• 百度搜索资源平台提交链接【ok】

• 文章封面图片【ok】

• 转载规则【未启用】

• 文章分享模块【ok】

• 副标题【ok】

• 手机二级菜单【未启用】

• 网页预加载【ok】

• banner每日切换【ok】

• 中文繁简转换开关【未启用】

• 网站背景图【未启用】

• 代码高亮

• 搜索【ok】

• 中文链接转拼音（建议安装）

• 添加emoji表情支持（可选的）

• 添加 RSS 订阅支持（可选的）

• 在线聊天功能

幻142022开机屏幕不显示问题

rog型号查询
从My ASUS中查询：https://www.asus.com.cn/support/faq/1030673/

延保：在保修期内且无硬件故障
https://www.asus.com.cn/support/premium_care/

修点门店：
https://www.asus.com.cn/support/service-center/chinese mainland/#

iphone上传文件到windows

1、在 Windows 系统电脑上创建一个共享文件夹。
2、右击文件夹选择「属性」，在「共享」选项卡里面点击「高级共享」，勾选「共享此文件夹」。再点击「权限」，为“Everyone”用户允许所有权限。这样设置以后此文件夹就会在局域网内共享了。
3、cmd输入ipconfig获取地址
4、网络设置为专有网络【！】
5、iphone文件连接

菜谱

1. 炸淀粉肠（空气炸锅）【还行，有点干】

• 材料
  香肠

• 步骤
  香肠切段
  空气炸锅180度10分钟

变种1. 炸淀粉肠（空气炸锅）【还行】

• 材料
  油、黑胡椒
  香肠

• 步骤
  香肠开花刀，加油、黑胡椒搅拌
  空气炸锅180度8min，中间翻面1次

2. 炸腌制台湾烤肠（空气炸锅）【不错】

• 材料
  腌制台湾烤肠

• 步骤
  空气炸锅200度10分钟
  翻面炸200度10分钟

3. 炸腌制鸡翅（空气炸锅）【不错】

• 材料
  腌制鸡翅

• 步骤
  空气炸锅炸200度10分钟
  翻面炸200度10分钟

4. 炸鸡丁（空气炸锅）【不错】

• 材料
  油、酱油、蚝油、糖、盐
  土豆、鸡丁，（胡萝卜）

• 步骤
  鸡丁加油、酱油、蚝油腌制
  空气炸锅180度20min，翻面1次

5. 炸丸子（空气炸锅）【还行】

• 材料
  丸子

• 步骤
  空气炸锅炸200度10分钟
  翻面炸200度10分钟

6. 炸饺子（空气炸锅）【一般，太干了】

• 材料
  饺子

• 步骤
  空气炸锅炸200度10分钟
  翻面炸200度10分钟

7. 炸地瓜（空气炸锅）【不错】

• 材料
  地瓜

• 步骤
  地瓜去皮切块
  空气炸锅炸180度10分钟

8. 炸南瓜（空气炸锅）【一般，有点生】

• 材料
  油、盐、黑胡椒
  南瓜

• 步骤
  南瓜切块，加油、盐、黑胡椒搅拌
  空气炸锅200度20min

9. 炸土豆香肠（空气炸锅）【还行】

• 材料
  油、黑胡椒粉
  土豆、香肠

• 步骤
  土豆、香肠切块
  土豆泡水去淀粉
  加油、黑胡椒粉（辣椒粉、孜然粉、盐）搅拌
  空气炸锅190度15min，中间看情况翻面
  加香肠，空气炸锅190度8min，中间看情况翻面

10. 炸薯条（空气炸锅）【还行，切太细了，烤太久太脆】

• 材料
  油、盐、淀粉
  土豆

• 步骤
  土豆切条，泡水去淀粉
  加油、一点淀粉、盐搅拌
  空气炸锅190度20min，中间看情况翻面

11. 炸鸡蛋（空气炸锅）【一般，会粘纸】

• 材料
  盐、黑胡椒
  鸡蛋

• 步骤
  纸托上放鸡蛋加盐弄散
  空气炸锅200度5分钟
  翻面200度3分钟
  加黑胡椒调味

变种1. 炸鸡蛋（空气炸锅）【一般，难熟】

• 材料
  鸡蛋

• 步骤
  鸡蛋打散
  空气炸锅200度15分钟

12. 芝士烤鸡蛋（空气炸锅）【不错】

• 材料
  酱油、（油、盐）
  鸡蛋、芝士片

• 步骤
  鸡蛋加酱油、（油、盐），空气炸锅炸200度10分钟
  放芝士片在鸡蛋上，继续炸200度5分钟

13. 炸面包片（空气炸锅）【不错】

• 材料
  面包片

• 步骤
  空气炸锅炸180度3分钟
  翻面炸180度3分钟

14. 炸巧克力面包片（空气炸锅）【不错】

• 材料
  面包片、巧克力

• 步骤
  两片面包夹一片巧克力
  空气炸锅炸180度3分钟
  翻面炸180度3分钟

15. 炸鸡蛋液面包片（空气炸锅）【一般，有股奇怪味道】

• 材料
  面包片、鸡蛋

• 步骤
  鸡蛋打散
  面包沾满鸡蛋液
  空气炸锅炸180度3分钟
  翻面炸180度3分钟

16. 炸鸡蛋面包片（空气炸锅）【一般】

• 材料
  面包片、鸡蛋

• 步骤
  鸡蛋打散，倒在纸托上
  另一半放面包片
  空气炸锅炸180度3分钟
  面包翻面，鸡蛋成型放在面包上，炸180度3分钟

17. 芝士面包片散蛋版（空气炸锅）【还行，有点硬，没有拉丝】

• 材料
  面包片、马苏里拉芝士、香肠、鸡蛋

• 步骤
  香肠切丁
  鸡蛋打散
  面包片撒香肠
  鸡蛋涂在面包片上
  加芝士
  空气炸锅200度8-10分钟

18. 芝士面包片整蛋版（空气炸锅）【还行，有点硬，没有拉丝】

• 材料
  面包片、马苏里拉芝士、鸡蛋

• 步骤
  面包片中间压扁
  纸托放面包片
  加鸡蛋
  加芝士
  空气炸锅200度8-10分钟

变种1. 芝士面包片整蛋版（空气炸锅）【还行，有一点拉丝】

• 材料
  面包片、马苏里拉芝士、鸡蛋

• 步骤
  纸托加油放面包片
  面包片围一圈芝士
  中间加鸡蛋（容易漏）
  空气炸锅200度10分钟（8分钟有点生，但拉丝了）

19. 鸡蛋香肠面包片（空气炸锅）【一般，鸡蛋感觉不熟，没啥味道】

• 材料
  面包片、香肠、鸡蛋、生菜

• 步骤
  香肠切碎
  面包片中间压扁
  纸托放面包片
  加鸡蛋、香肠
  空气炸锅200度8-10分钟
  加青菜
  空气炸锅200度3分钟
  折叠（太硬了压不下去）

20. 芝士焗泡面（空气炸锅）【一般，太硬了，没有拉丝】

• 材料
  黑胡椒
  泡面、马苏里拉芝士、鸡蛋

• 步骤
  泡面煮7分熟，捞出
  加调料干拌
  加鸡蛋打散
  铺芝士
  加黑胡椒
  空气炸锅200度10分钟

变种1. 芝士焗拌面（空气炸锅）【一般，还是硬】

• 材料
  黑胡椒
  拌面、马苏里拉芝士、鸡蛋

• 步骤
  拌面煮7分熟，捞出
  加调料干拌
  加鸡蛋打散
  铺芝士
  加黑胡椒
  空气炸锅200度8分钟

21. 炸豆腐（空气炸锅）【还行，不够硬】

• 材料
  豆腐

• 步骤
  空气炸锅炸200度10分钟
  翻面炸200度10分钟

22. 芝士烤豆腐（空气炸锅）【还行】

• 材料
  豆腐、芝士片

• 步骤
  空气炸锅炸200度10分钟
  翻面，芝士片放在豆腐上【翻面前放芝士会掉落】
  空气炸锅继续炸200度10分钟

23. 黄油焦糖面包（煮+空气炸锅）【不错】

• 材料
  糖
  黄油5g、面包片

• 步骤
  黄油隔水软化
  面包片涂黄油
  撒糖
  空气炸锅200度10分
  翻面烤3分钟

24. 芝士焗地瓜（蒸+空气炸锅）【不错】

• 材料
  糖
  地瓜、芝士片

• 步骤
  地瓜去皮切块
  蒸20-30min
  搅拌成泥
  加糖、芝士搅拌
  上面铺一片芝士
  空气炸锅180度10min

25. 烤鸡翅根（空气炸锅/微波炉）【一般，没有熟一般】

• 材料
  酱油、蚝油、料酒、盐、黑胡椒
  鸡翅根

• 步骤
  鸡翅根洗干净，划刀
  加酱油、蚝油、料酒、盐、黑胡椒腌制
  空气炸锅180度15-20min（微波炉中火8min）
  翻面180度15-20min（翻面微波炉高火2min）

26. 肉饼（微波炉）【还行】

• 材料
  盐、糖、酱油、白胡椒
  肉末

• 步骤
  肉末，加盐、糖、酱油、白胡椒，搅拌
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火5min

27. 肉末蒸蛋（微波炉）【还行】

• 材料
  盐、酱油、料酒、姜
  肉末、鸡蛋

• 步骤
  肉末，加盐、酱油、料酒、姜，搅拌
  打鸡蛋，戳破蛋黄
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火5min

28. 香菇青菜（微波炉）【不错】

• 材料
  油、酱油、盐
  香菇、青菜

• 步骤
  青菜洗干净切片
  香菇洗干净切片
  加油、酱油、盐
  搅拌
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火2min
  搅拌，微波炉高火1min

29. 生菜（微波炉）【不错】

• 材料
  酱油、蚝油、糖、（蒜）
  生菜

• 步骤
  准备调料：酱油、蚝油、糖、（蒜）、水
  生菜洗干净切片
  加调料
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火4min

变种1. 生菜（微波炉）【未尝试】

• 材料
  酱油、蚝油、糖、（蒜）
  生菜

• 步骤
  准备调料：酱油、蚝油、糖、（蒜）、水
  生菜洗干净切片
  加清水
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火4min
  加调料，微波炉高火1min

30. 黄瓜（微波炉）【还行】

• 材料
  油、盐、酱油
  黄瓜

• 步骤
  黄瓜切片
  加油、盐、酱油
  微波炉高火3min

31. 烤茄子（微波炉）【还行，不用加水】

• 材料
  油、蚝油、酱油、糖、（烧烤调料）、蒜、（小米辣）
  茄子
• 步骤
  准备调料：油、蚝油、酱油、糖、（烧烤调料）、蒜、（小米辣）
  茄子微波炉高火5min（空气炸锅200度15min）
  对半切开，淋上调料
  微波炉高火5min（空气炸锅200度6min）

32. 肥牛饭（微波炉）【还行】

• 材料
  酱油、蚝油、盐、黑胡椒
  米、肥牛
  米:水=1:1.5~2

• 步骤
  大米提前泡20min以上
  加肥牛，不用解冻
  加酱油、蚝油、盐、黑胡椒
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火5-10min
  （看情况加水）翻拌，再微波炉高火5min
  （看情况加水）翻拌，再微波炉高火3min
  静止2-5min

33. 肥牛（微波炉）【一般，有点腥】

• 材料
  酱油、蚝油、盐、黑胡椒
  肥牛

• 步骤
  肥牛不解冻加水
  微波炉高火3min，捞出
  加酱油、蚝油、盐、黑胡椒、少量水
  微波炉高火2min

34. 手撕鸡（微波炉）【还行】

• 材料
  盐、蚝油、酱油、蒜、姜
  琵琶腿

• 步骤
  琵琶腿洗干净去皮，加姜、水淹没鸡腿
  微波炉高火5min
  翻面微波炉高火5min
  捞出过凉白开
  撕鸡腿
  准备调料：蚝油、酱油、盐、蒜、水
  淋在鸡腿上
  微波炉高火3min（有点久，凉白开1min）

变种1. 手撕鸡（锅+微波炉）【还行】

• 材料
  盐、酱油、蒜
  琵琶腿

• 步骤
  琵琶腿焯水煮15min
  捞出过凉白开
  撕鸡腿
  准备调料：盐、酱油、蒜
  淋在鸡腿上
  微波炉高火2min

35. 金针菇（微波炉）【还行】

• 材料
  油、蚝油、酱油、蒜、小米辣
  金针菇

• 步骤
  金针菇洗干净去根
  准备调料：油、蚝油、酱油、蒜、小米辣、少量水
  淋在金针菇上
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火3min

36. 冬瓜（微波炉）【不错】

• 材料
  酱油、蚝油
  冬瓜

• 步骤
  冬瓜削皮切片
  微波炉高火2min
  加酱油、蚝油
  微波炉高火3min

37. 米饭（微波炉）【一般】

• 材料
  米
  米:水=1:1.5~2

• 步骤
  大米提前泡20min以上
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火5min
  （看情况加水）翻拌
  再微波炉高火5min 【1~2次】
  静止2-5min

以下未尝试

8. 南瓜（微波炉）【未尝试】

• 材料
  南瓜

• 步骤
  南瓜切片加水
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火5min

8. 玉米（微波炉）【未尝试】

• 材料
  玉米

• 步骤
  玉米剥皮洗干净
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火2min

8. 红薯（微波炉）【未尝试】

• 材料
  红薯

• 步骤
  红薯不用剥皮，洗干净
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火4min
  翻面高火4min

8. 肉末豆腐（微波炉）【未尝试】

• 材料
  盐、糖、酱油、白胡椒
  肉末、豆腐

• 步骤
  肉末，加盐、糖、酱油、白胡椒，搅拌
  豆腐铺上肉末
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火4min

8. 金针菇肥牛（微波炉）【未尝试】

• 材料
  蚝油、酱油、蒜、小米辣
  金针菇、肥牛

• 步骤
  准备调料：蚝油、酱油、蒜、小米辣、水
  金针菇洗干净去根
  肥牛不解冻加水
  微波炉高火3min，捞出
  金针菇上铺肥牛
  淋上调料
  盖上保鲜膜，扎孔
  微波炉高火2min

菜谱

306. 凉拌千张【还行】

• 材料
  油、酱油、蚝油、糖、蒜、（小米辣）
  千张

• 步骤
  千张切条，焯水5min
  蒜切碎
  （辣椒切圈）
  准备调料：酱油、蚝油、糖、蒜、（辣椒）
  炒锅放油炒调料
  淋在千张上

307. 炒千张【一般，好干】

• 材料
  油、酱油、蚝油、糖、盐、淀粉、蒜
  千张

• 步骤
  千张切条，焯水5min
  蒜切碎
  炒锅放油炒蒜
  加千张
  准备调料：酱油、蚝油、糖、盐、水淀粉
  加调料

308. 青菜炒千张【一般，好干】

• 材料
  油、蚝油、盐、蒜
  千张、上海青

• 步骤
  青菜切片
  千张切条
  蒜切碎
  炒锅放油炒蒜
  加青菜
  加千张
  加蚝油、盐调味

309. 炒肥牛【不错，有点咸】

• 材料
  油、酱油、蚝油、糖、黑胡椒
  肥牛

• 步骤
  肥牛焯水
  肥牛加酱油、蚝油、糖、黑胡椒腌制10min
  炒锅放油炒肥牛

310. 肥牛炒金针菇【不错】

• 材料
  油、酱油、蚝油、盐、糖、黑胡椒、蒜
  肥牛、金针菇

• 步骤
  准备调料：酱油、蚝油、盐、糖、黑胡椒
  蒜切碎
  肥牛焯水
  炒锅放油炒蒜
  加金针菇
  变软加肥牛
  加调料

311. 肥牛金针菇【不错】

• 材料
  油、酱油、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉、蒜
  肥牛、金针菇

• 步骤
  准备调料：酱油、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉水
  蒜切碎
  肥牛焯水
  炒锅放油炒蒜
  加金针菇
  变软加肥牛
  加调料煮5min

312. 肥牛金针菇煲【不错，蒜放多了】

• 材料
  油、酱油、蚝油、盐、糖、白胡椒、蒜
  肥牛、金针菇

• 步骤
  准备调料：酱油、蚝油、盐、糖、白胡椒、蒜
  蒜切碎
  肥牛焯水
  炒锅放油
  铺金针菇、肥牛
  加调料、水煮7min

313. 肥牛金针菇卷【不错】

• 材料
  油、酱油、蚝油、盐、糖、黑胡椒、淀粉
  肥牛、金针菇

• 步骤
  准备调料：酱油、蚝油、盐、糖、黑胡椒、淀粉、水
  肥牛卷金针菇
  蒜切碎
  炒锅放油炒蒜
  加肥牛金针菇煎熟
  加调料煮8min收汁

314. 炸饺子【不错】

• 材料
  油
  饺子

• 步骤
  饺子稍解冻
  炒锅放油
  油热加饺子
  小火炸到金黄

315. 清炒西葫芦【不错，有点咸】

• 材料
  油、蚝油、酱油、盐、糖、蒜、小米辣
  西葫芦

• 步骤
  西葫芦切片
  蒜切碎、辣椒切圈
  炒锅放油炒蒜、辣椒
  加西葫芦
  加蚝油、酱油、盐、糖调味

316. 凉拌西葫芦【还行】

• 材料
  盐、糖、蚝油、酱油、蒜、小米辣
  西葫芦

• 步骤
  蒜切碎、辣椒切圈
  西葫芦切丝，焯水
  准备调料：盐、糖、蚝油、酱油、蒜、辣椒、水
  炒锅炒调料
  淋在西葫芦上

317. 西葫芦蛋花汤【一般，没什么味道】

• 材料
  盐、酱油
  西葫芦、鸡蛋

• 步骤
  西葫芦切片
  鸡蛋打散
  炒锅烧水，水开加西葫芦
  水开加鸡蛋
  加盐、酱油调味

变种1. 西葫芦蛋花汤【不错】

• 材料
  油、盐、酱油
  西葫芦、鸡蛋

• 步骤
  西葫芦切片
  鸡蛋打散
  炒锅放油炒西葫芦1min
  加水煮
  水开加鸡蛋
  加盐、酱油调味

318. 西葫芦荷包蛋汤【还行】

• 材料
  油、盐、白胡椒、酱油、姜
  西葫芦、鸡蛋

• 步骤
  西葫芦切片
  姜切丝
  炒锅放油煎荷包蛋
  炒锅放油炒姜
  加西葫芦
  变软加水煮
  加荷包蛋煮5min
  加盐、白胡椒、酱油调味

319. 西葫芦炒蛋【不错】

• 材料
  油、盐、酱油、蒜
  西葫芦、鸡蛋

• 步骤
  西葫芦切片
  鸡蛋加盐打散
  蒜切碎
  炒锅放油炒蛋，捞出
  炒锅放油炒蒜
  加西葫芦
  变软加鸡蛋
  加盐、酱油调味

320. 西葫芦鸡蛋饼【不错，没啥味道】

• 材料
  油、盐、白胡椒
  西葫芦、低筋面粉、鸡蛋

• 步骤
  西葫芦切丝，加鸡蛋、盐、白胡椒、面粉搅拌
  炒锅放油煎，每面3min

321. 韩式西葫芦饼【还行，里面还是瓜果样，太咸了】

• 材料
  油、糖、酱油、蒜
  西葫芦、低筋面粉、鸡蛋

• 步骤
  蒜切碎
  准备调料：糖、酱油、蒜
  鸡蛋打散
  西葫芦切片，加面粉搅拌，沾蛋液
  炒锅放油煎
  炒锅炒调料

322. 西葫芦炒香肠【不错】

• 材料
  油、蚝油、盐
  西葫芦、香肠

• 步骤
  西葫芦切片
  香肠切片
  炒锅放油炒西葫芦
  变软加香肠
  加盐、蚝油调味

323. 西葫芦香肠炒蛋【不错】

• 材料
  油、酱油、盐、糖、蒜
  西葫芦、香肠、鸡蛋

• 步骤
  西葫芦切片
  鸡蛋打散
  香肠切片
  蒜切碎
  炒锅放油炒蛋，捞出
  炒锅放油炒蒜
  加香肠、西葫芦
  变软加鸡蛋
  加酱油、盐、糖调味

324. 清炒芥菜【不错】

• 材料
  油、盐、糖、蚝油、蒜
  芥菜

• 步骤
  芥菜切段焯水
  蒜切碎
  炒锅放油炒蒜
  加芥菜
  加盐、糖、蚝油调味

325. 玫瑰花饼【还行】

• 材料
  油
  玫瑰花酱、低筋面粉、鸡蛋

• 步骤
  面粉、鸡蛋、玫瑰花酱、水搅拌
  炒锅放油小火煎

326. 包浆玫瑰花饼【还行，酱露出来了】

• 材料
  油
  玫瑰花酱、低筋面粉、鸡蛋

• 步骤
  面粉、鸡蛋搅拌
  玫瑰花酱放进面糊包着
  炒锅放油小火煎

327. 蒸蛋【一般】

• 材料
  油、酱油
  鸡蛋

• 步骤
  碗里加油、酱油
  加鸡蛋，不需要搅拌
  蒸10min

成功

328. 蒜香蒸茄子【不错】

• 材料
  油、酱油、蚝油、盐、糖、蒜、（小米辣）
  茄子